日照小故事
【我們的烘焙時光】
下午的空氣裡，多了一點甜甜的期待感。
桌上早已擺好了不鏽鋼盆、攪拌工具與一盤盤備好的材料，
大家戴上口罩套上手套，準備進入我們的烘焙時光。
一開始，老師先示範如何將材料倒入盆中。
接著，服務對象們輪流上場，有的人小心翼翼地將雞蛋打入盆中，有的人則雙手緊鋼盆，。
從剛開始他們的節奏一開始有點亂，但慢慢地動作有些協調，
或許是我們也因著每位服務對象的特性調整了課程操作方式
慢慢地每月的烘培課程成為我們生活中的一部分。
從準備材料、攪拌、塑形到送進烤箱，
每一步都需要耐心與專注。
等待的時間裡，空氣開始充滿餅乾與奶油的香氣，
大家忍不住發出等不及的聲音，
老師也一邊講解著今天有加入葡萄乾，上次是抹茶?剛剛有加入雞蛋。
大家可以說看看生活中哪裡可以看的到這些食材
說著說著怎麼談到之前跟爸爸媽媽出去郊遊的樂事。
當烤盤端上桌，眼睛立刻亮了起來；
我們小心地把點心裝好，要帶回去跟家人分享呢。
憨兒寶貝的每個學習都需要耐心陪伴，
透過老師細心的帶領與引導，
就會在不經意的時候看見進步，
小小進步都是人生的大大勝利。